Как кормят рабочих на УралАЗе: обед в заводской столовой

Автозавод «Урал» в Миассе — один из лидеров российского машиностроения. На предприятии, где работают около 10 тысяч человек, главреда «Брянского ворчуна» Александра Чернова пригласили пообедать в заводскую столовую. Рассказываем, чем там кормят работников.

Большую часть автозавода снимать нельзя — слишком много корпоративных секретов и оборонных заказов. Исключение делают только для столовой. Чернова и ещё около 50 журналистов из разных регионов пригласили в «фирменную» столовую нового цеха, который три года назад начал выпускать специальную продукцию.

Помещение светлое и просторное, вмещает около сотни человек. Столы расставлены длинными рядами по четыре персоны в каждом.

Что стоит обед

Обеды платные — 350 рублей за комплекс из трёх блюд и компота. Зарплаты на заводе хорошие даже у обычных рабочих: примерно 70–90 тысяч рублей на руки. Журналистов кормили ровно тем же, что и работников — никакого особого подхода.

Меню дня

Салат «Витаминный» из свежей капусты, красного перца, моркови и зелени. На первое — солянка. На второе — картофельное пюре с куриной отбивной в панировке. Напиток на лимонной цедре, белый хлеб и кекс с изюмом собственной выпечки.

Порции не очень большие, но достаточные для среднестатического мужчины.

Впечатления

Салат — обычный, без откровений, хороший как простая закуска.

Солянка показалась слегка пересоленной. Мясных ингредиентов в порции было мало — в основном нарезанная соломкой колбаса, правда хорошая, не дешёвая. Суп явно готовили на настоящем мясном бульоне, а не на воде. Оценка — твёрдая тройка.

Второе блюдо понравилось больше. В пюре было сливочное масло. Куриная отбивная простая в исполнении, но сочная и мягкая, большая — почти размером с тарелку. Напиток кисленький, освежающий и приятный.

Кекс оказался невероятно вкусным — съели его позже в редакции.

Источник: Брянский ворчун