Эксперт назвал три причины подорожания курятины в Брянской области

Куриное мясо в российских магазинах подорожало на 10–13%, а оптовые цены выросли примерно на треть. Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин связал это с восстановлением цен после падения прошлого года, болезнями птиц и сокращением экспорта.

По словам эксперта, текущий рост — это коррекционное восстановление цен. В конце прошлого года стоимость курятины значительно снизилась, и некоторым производителям приходилось продавать продукцию дешевле себестоимости. Юшин подчеркнул, что такое падение создало неблагоприятные условия для отрасли.

Розничные и оптовые цены растут разными темпами. Для оптовых покупателей курятина подорожала примерно на треть, тогда как в магазинах рост составил 10–13%.

Второй причиной подорожания стали заболевания сельскохозяйственной птицы в разных странах. Это влияет на производство, хотя в России ситуация остается менее серьезной, чем в других государствах.

Третий фактор — сокращение экспорта куриного мяса. Зарубежные поставки поддерживают производителей и стимулируют предприятия наращивать объемы выпуска. «Экспорт всегда поддерживает производство и желание производить больше», — отметил Юшин. При этом увеличение импортных поставок пока не позволило стабилизировать ситуацию.

По данным Росстата, в августе средняя стоимость охлажденных и замороженных кур составляла 263,6 рубля за килограмм — на 15,8% выше, чем в августе прошлого года.