Как правильно хранить продукты: советы против отравлений

Правильное хранение сырья, полуфабрикатов и готовых блюд снижает риск развития инфекционных и паразитарных заболеваний, а также пищевых отравлений как на предприятиях общественного питания, так и в домашних условиях.

Оптимальный способ хранения — держать продукты в таре производителя: бочках, ящиках, флягах, бидонах. При необходимости перекладывать их нужно в чистую тару с маркировкой, соответствующей виду продукта.