Роспотребнадзор: на что обратить внимание при покупке молочных продуктов

Брянское управление Роспотребнадзора рассказало, как правильно выбирать молочные продукты и на что обращать внимание при покупке.

Главное — проверить упаковку и этикетку. Даже небольшое повреждение упаковки может привести к порче молока. На этикетке должны быть указаны состав продукта, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и местонахождение производителя, показатели пищевой ценности.

Специалисты советуют не покупать молоко с рук на улице и всегда требовать документы у продавца.

С 20 января 2021 года все молочные продукты подлежат обязательной маркировке контрольными идентификационными знаками. Каждая бутылка молока, упаковка творога или сыра получает из информационной системы «Честный знак» криптокод. Он содержит информацию о производителе, дате изготовления, сроке годности и других характеристиках товара. Этот код проходит весь путь от молокозавода до кассы розничного магазина.

На что ещё обратить внимание:

Сметана и сметанные продукты. Под уменьшительно-ласкательными названиями вроде «сметания» или «сметанка» часто скрывается сметанный продукт на основе растительных жиров, а не настоящая сметана.

Сыр и сырный продукт. Это принципиально разные товары. В сырном продукте вместо части молочного жира используется заменитель. На этикетке такого продукта обязательно должно быть указано, что это именно сырный продукт. Если заменителя молочного жира больше 50%, слово «сыр» на упаковке вообще не должно звучать.

Йогурт. В настоящем йогурте не должно быть консервантов, ароматизаторов, идентичных натуральному, красителей, стабилизаторов и загустителей. «Йогуртер» — это просто десерт, в котором нет полезных свойств йогурта.