Как правильно принимать витамины: совместимость и запреты

Осенью люди часто увеличивают дозировки витаминов, не задумываясь о том, как они взаимодействуют друг с другом. Между тем отдельные элементы могут блокировать усвоение друг друга.

Доцент факультета биологии РГПУ имени А. И. Герцена Татьяна Туманова объяснила, как избежать этой проблемы.

По словам биолога, усвоение питательных веществ — сложный процесс. Вещества конкурируют за одни и те же пути всасывания в желудочно-кишечном тракте. Например, железо, цинк и кальций могут блокировать усвоение друг друга, если принять их одновременно в высоких дозах.

Главными «антагонистами» эксперт назвала железо и цинк. Их лучше принимать в разное время суток — один препарат утром, другой вечером.

Лучшая комбинация для усвоения — витамин С и негемовое железо из растительных продуктов. Витамин С помогает железу быстрее перейти в усвояемую форму.

Туманова также предупредила о неправильном способе приёма: запивать таблетки чаем или кофе не стоит. Кофеин и танины ускоряют выведение веществ из организма. Оптимальный вариант — чистая негазированная вода комнатной температуры.

Важно помнить, что назначать витамины должен врач.