Роскачество обнаружило нарушения в консервах скумбрии 15 марок

Роскачество выявило нарушения обязательных требований в консервах скумбрии с добавлением масла 15 российских торговых марок. При этом все проверенные образцы признаны безопасными для здоровья.

Эксперты изучили продукцию 37 торговых марок, оценивая безопасность консервов, достоверность информации на упаковке и соответствие заявленного вида рыбы фактическому содержимому.

Нарушения обнаружены у следующих производителей: «Вкусные консервы», «Каждый день», «Люди любят», «Мореслав», «Морское содружество», «Морские традиции», «Морской котик», «Онежские деликатесы», «Посейдон», «Хозяин Балтики», «Фишмар», Aro, Globus, Gold Fish и ZR.

Самое распространённое нарушение — недокладывание рыбы. По норме её должно быть не менее половины содержимого банки, однако «Каждый день», «Посейдон», «Хозяин Балтики» и Aro этот порог не выдержали. Ещё у четырёх марок заявленная доля рыбы разошлась с реальной. Двух производителей — «Морские традиции» и «Морское содружество» — уличили в подмене вида: вместо скумбрии в банке находилась другая рыба. В «Онежских деликатесах» вообще не указано зоологическое название рыбы, а белок и жир не совпали с заявленными. Шесть марок пересолили — уровень соли превышает ГОСТ.

Несмотря на выявленные несоответствия, эксперты не обнаружили опасной для здоровья продукции. Все исследованные консервы прошли проверку по показателям безопасности: микробиология в порядке, возбудителей ботулизма, плесени и дрожжей не обнаружено, токсичные элементы и гистамин в норме.

12 марок соответствуют опережающему стандарту Роскачества и могут претендовать на российский Знак качества: «Азбука моря», «Барс», «Владкон», «Главпродукт», «Доброфлот», «Морепродукт», «Рыбное меню», «Совок», «Сохраним традиции», «Спецзаказ», «Ультрамарин» и Fish House. Ещё десять марок соответствуют обязательным требованиям, но до повышенного стандарта не достигают.

Роскачество рекомендует покупателям тщательно проверять упаковку, состав и внешний вид рыбы. На поверхности качественного продукта не должно быть пятен и подтеков. Особую осторожность специалисты советуют соблюдать при выборе скумбрии холодного копчения, поскольку такой способ приготовления требует более тщательного контроля качества.

О результатах Роскачество сообщило в надзорные органы, торговым сетям и производителям. «Глобус» уже снял с продажи продукцию под марками Globus и «Морской котик», а некоторые производители начали внутренние проверки.