Тыквенный суп и Том Ям: что едят в брянских кафе

Когда хочется перекуса в обеденный перерыв, суп часто становится идеальным выбором. Не тяжёлый обед из трёх блюд, а что-то лёгкое и сытное одновременно — с ощущением домашней заботы и полноценной еды. Главное, чтобы это был действительно вкусный суп, а не просто «первое блюдо».

Фоторепортёр «Брянского ворчуна» Наталья Чернова проверила, как брянские рестораны откликаются на этот простой, но важный гурманский запрос. Она попробовала разные супы в трёх популярных кафе с хорошей кухней и демократичными ценами. Вот что получилось.

Тыквенный суп с грибами в «Чилли-Ванилли»

Кафе находится на первом этаже ТЦ «Галерея» на бульваре Гагарина. Здесь тыквенный крем-суп подают с жареными шампиньонами, которые добавляют новые оттенки вкуса. Дополняют блюдо песто, бальзамический соус и сухарики.

Красивая тарелка, достойная порция, отменный вкус — максимально возможные пять баллов из пяти.

Тыквенный суп в «Итальянцах»

Ресторан расположен на Советской улице. Интерьер переносит прямо в солнечную Италию: лимоны, постеры на стенах, цветы и фруктовые композиции в лимонно-травяных тонах. Суп подают в белоснежной тарелке с огромными полями, дополняют сухариками и чиабаттой — традиционным итальянским хлебом с хрустящей корочкой.

Вкус насыщенный и яркий, ничего лишнего. Единственный минус — порция показалась маловатой. Большая тарелка с широкими полями создаёт оптический обман объёма.

Цена: 470 рублей за порцию, чиабатта входит в стоимость. Оценка: твёрдая четвёрка из пяти.

Том Ям в «Даче» на Майском парке Бежицы

Это самостоятельное заведение в Бежицком районе Брянска. Концепция «Дачи» предполагает одну цену практически на все блюда основного меню (зависит от времени суток и дня недели) — 350–400 рублей за блюдо ресторанного уровня.

Интерьер заслуживает отдельного внимания: текстильная дорожка с кружевом на столе, необычная посуда, декоративные детали создают уютную атмосферу.

Том Ям — тайский кисло-острый суп — зашёл идеально. Рис в крохотной пиале присутствовал, что важно: во многих кафе про этот ингредиент почему-то забывают при подаче. Здесь же рис увенчан кусочком лайма и подан, как положено. Суп порадовал всеми нужными оттенками: морепродукты, лёгкая кислинка, приятная острота — всё в балансе. Порция небольшая, но адекватная для цены.

Быстрая подача блюд на «Даче» — отдельный плюс, особенно важный в обеденный перерыв. Оценка: пять из пяти.

Важное уточнение от редакции. Обзоры в рубрике «Сэр Чернов Ест!» не являются рекламой или антирекламой заведений общепита. Мы просто делимся увиденным и вкушённым.

Источник: Брянский ворчун