«Брянский бройлер» прошел четвертый внешний аудит за год

Птицеводческое предприятие «Брянский бройлер» компании «Мираторг» в начале сентября успешно прошло аудит благополучия птицы АН&W. Это уже четвертая независимая внешняя инспекция предприятия с начала текущего года.

Ранее производство проверяли аудиторы из ОАЭ — Международного аккредитационного центра Эмиратов (EIAC) — и из КНР, а также инспекция по соответствию правилам Халяль. «Мираторг» входит в топ-6 ведущих производителей мяса птицы в России.

На предприятии внедрена система ХАССП — управление безопасностью продукции на основе анализа рисков и критических контрольных точек производственного процесса. Все этапы производства контролируют специалисты службы качества, включая ежесменную проверку санитарного состояния производственных участков.

С начала года в аккредитованных лабораториях проведено 3570 микробиологических исследований выпускаемой продукции на соответствие требованиям таможенных регламентов ТС и ЕАЭС. Из них 3371 исследование проводилось на патогенные микроорганизмы — бактерии рода Salmonella и Listeria monocytogenes. Служба качества также регулярно инспектирует предприятие на соответствие техническим регламентам и СанПиН.

По словам пресс-службы «Мираторга», все проверки, проведенные в текущем году, подтвердили полное соответствие продукции ООО «Брянский бройлер» самым высоким мировым стандартам качества, пищевой и биологической безопасности. Зарубежные партнеры отметили высокий уровень санитарии, автоматизацию производства, эффективную систему обучения персонала и безупречное выполнение всех процедур.

Птицеводческие активы «Мираторга» расположены в Брянской области и включают 25 площадок родительского стада, ремонтного молодняка и бройлерных птицефарм, один мясоперерабатывающий завод, а также комбикормовое и премиксное производства. В дивизион также входят собственный инкубаторий и цех технических фабрикатов.

Источник: НашБрянск