Росстандарт утвердил новые ГОСТы на фруктовые и овощные полуфабрикаты
Росстандарт утвердил два новых государственных стандарта для полуфабрикатов из фруктов и овощей, которые начнут действовать 1 июля 2027 года. Стандарты определяют требования к параметрам продукции и используемому сырью.
Росстандарт одобрил два новых государственных стандарта для полуфабрикатов из фруктов и овощей. Оба вступят в силу 1 июля 2027 года.
Первый стандарт распространяется на фруктовые и овощные полуфабрикаты, изготовленные из целых, измельченных или протертых плодов и овощей по утвержденной технологии. В такую продукцию могут добавлять сахар, пищевые добавки и другие ингредиенты. Она предназначена для дальнейшего использования в пищевой промышленности.
Документ устанавливает общие технические требования к товарам этой категории: параметры внешнего вида, консистенции, вкуса, запаха и цвета. Также определены нормы для сырья, пищевых добавок и ароматизаторов.
Второй стандарт касается пюре и паст из печеных и вареных овощей. Эти консервы изготавливают из свежих или предварительно заготовленных целых овощей с добавлением соли. Продукцию требуется расфасовать в потребительскую упаковку, герметично укупорить и либо простерилизовать, либо законсервировать асептическим способом.
Читайте «Полдень» там, где удобно
Главные новости Брянска и области — первыми, без лишнего.
Читать только то, что вам интересно
Напишите свои темы — соберём ленту новостей Брянска под вас. Без регистрации.
Чтобы лента по вашим запросам сохранилась навсегда и на всех устройствах — зарегистрируйтесь.
Комментарии 0
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.
Пока нет комментариев. Будьте первым.