Запасы красной икры в России упали до исторического минимума

Запасы красной икры в России по итогам текущего года составили 970 тонн — это минимальный показатель с 2010 года. По данным Росстата, объём сократился в шесть раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Причина — низкие результаты лососевой путины.

На фоне снижения предложения розничные цены на икру выросли в среднем в два раза. В конце сентября килограмм продукта варьировался в цене от 19 400 до 22 600 рублей.