Чем полезна квашеная капуста в холодный сезон
Квашеная капуста — это высоко витаминизированный диетический продукт, который в холодный сезон особенно ценен для здоровья.
В холодное время года квашеная капуста всё чаще появляется на столах. И не случайно — это высоко витаминизированный диетический продукт, особенно ценный для организма в сезон простуд.
Как работает квашение
Процесс квашения капусты похож на закваску йогурта или кефира. Молочнокислые бактерии превращают сахара, содержащиеся в овоще, в молочную кислоту. Это преобразование делает квашеную капусту лучше усваиваемой и обогащает её полезными веществами.
Читайте «Полдень» там, где удобно
Главные новости Брянска и области — первыми, без лишнего.
Читать только то, что вам интересно
Напишите свои темы — соберём ленту новостей Брянска под вас. Без регистрации.
Чтобы лента по вашим запросам сохранилась навсегда и на всех устройствах — зарегистрируйтесь.
Комментарии 0
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.
Пока нет комментариев. Будьте первым.