Жирные молочные продукты не препятствуют похудению, рассказал врач

Жирные молочные продукты не обязательно приводят к набору веса и абдоминальному ожирению. Об этом рассказал кандидат медицинских наук, бариатрический хирург Александр Неймарк, ссылаясь на исследование, опубликованное в научном журнале Nutrition Reviews.

Авторы систематического обзора и метаанализа не обнаружили связи между высоким потреблением молочной продукции обычной жирности и повышенным риском накопления жира в области живота. Это означает, что при похудении необязательно полностью исключать жирный творог, йогурт и подобные продукты.

По словам врача, гораздо важнее общая калорийность питания, размер порций и сбалансированность меню. Замена привычных молочных продуктов обезжиренными аналогами не всегда является необходимым условием для снижения веса.

Молочная продукция содержит белок, кальций и другие необходимые организму вещества. Белок способствует насыщению и помогает сохранять мышечную массу в процессе похудения.

При этом жирность напрямую влияет на энергетическую ценность продуктов. Например, сливки и жирные сорта сыра содержат значительно больше калорий на порцию, чем менее жирные альтернативы. Однако жиры необходимы организму не только как источник энергии, но и для различных физиологических процессов. Поэтому при выборе молочной продукции следует учитывать её состав, калорийность и количество в ежедневном рационе.

«При ожирении не стоит самостоятельно исключать из рациона большое количество продуктов в надежде быстрее похудеть», — подчеркнул Неймарк.

По его словам, питание должно оставаться полноценным и обеспечивать организм достаточным количеством белка, клетчатки и других необходимых веществ. Если изменение пищевых привычек и образа жизни не дает результата, пациенту может потребоваться медикаментозное лечение.

При тяжелых формах ожирения одним из вариантов становится бариатрическая хирургия. Такие операции позволяют значительно снизить массу тела и уменьшить риски сопутствующих заболеваний, однако требуют последующего медицинского наблюдения и соблюдения рекомендаций специалистов.

Врач подчеркнул, что при похудении не следует искать один якобы вредный продукт и полностью отказываться от него. Гораздо важнее оценивать питание в целом и при необходимости подбирать лечение совместно со специалистом.